عندما تبدأ يومك وتستيقظ، قد تتساءل: هل الإفطار حقاً أهم وجبة في اليوم؟
حسناً، الجواب هو لا.
سترى أن بعض الناس يستفيدون فعلاً من تخطيه. لكن، إذا اخترت تناول الإفطار، فهذه هي الوجبة التي يجب ألا ترتكب فيها أخطاء. لأن الخطأ يتكرر كل صباح. في كل يوم، طوال بقية حياتك؛ بينما وجباتنا الأخرى أكثر تنوعاً.
لماذا هذا مهم؟
حسناً، لا يمكن لاختيارات الإفطار السيئة أن تؤدي فقط إلى مزاج أسوأ ونقص في الطاقة يومياً، وليس فقط خصر يتوسع بشكل خطير، بل على المدى الطويل، مع تقدم العمر، تخاطر بتطوير حالات مثل التهاب المفاصل أو هشاشة العظام أو حتى تدهور الدماغ.
الكرواسان يكذب عليك: عندما يشكل التسويق صباحاتنا
أتظن أن وعاء الحبوب الصباحي ضرورة بيولوجية؟ تنبيه مهم: إنها فكرة جيدة جداً... لصناعة الغذاء.
أصل السيناريو المحكم
الإفطار كما نعرفه ولد مع التصنيع: الآلات البخارية، جداول العمل الثابتة، المقاهي المزدحمة... وفوق كل شيء، فرصة تجارية جديدة. رأت العلامات التجارية في هذه اللحظة الصباحية منجم ذهب لبيع منتجات "مغنية بالفيتامينات" من اللحظة التي نستيقظ فيها.
"عصير برتقال كل صباح وأنت لا يقهر" - هذا ما يقوله الإعلان. في الواقع: لا يقهر ضد المتعة، ربما... لكن ليس ضد الحموضة.
قرع طبول الإعلانات الصباحية
شعارات مطمئنة، ألوان زاهية، تغليف يصرخ "طاقة": كل شيء معاير بحيث يربط دماغك بين الإفطار والأداء والسعادة والإنتاجية. لكن إذا كنت تعتقد أن تخطي هذه الوجبة يحكم عليك بالفشل الاجتماعي... فهذا التسويق يتكلم، ليس جسمك.
الحاجة الحقيقية: تلك التي تشعر بها
- إذا كنت جائعاً، فكل.
- إذا لم تكن جائعاً... فلا يوجد مطلقاً أي التزام.
- إذا كنت تشعر بالذنب بسبب تخطي وجبة، ربما مخزن طعامك يحاكمك بقسوة مفرطة.
ليس الانتظام هو ما يصنع الصحة، بل التكيف الذكي مع إيقاعك البيولوجي الخاص.
في الخلاصة
الإفطار خيار، ليس واجباً. يمكن أن يكون لذيذاً ومفيداً - لكن لا يجب أن يتم تقديسه بإعلانات مليئة بحليب مسحوق ووعود حلوة مفرطة.
أطيب التحيات،
د. سعيد العلوي مولاي عبدالله وفريق عيادة الأسرة