Pourquoi les glucides sont essentiels

Les glucides — aussi appelés sucres — sont la principale source d'énergie de notre corps. Ils sont indispensables au bon fonctionnement des muscles et du cerveau. Une fois ingérés, ils sont transformés en glucose, utilisé immédiatement ou stocké sous forme de glycogène dans le foie et les muscles.

Trop de sucre : quels sont les risques ?

Une consommation excessive de sucres rapides peut entraîner :

  • Fatigue chronique
  • Prise de poids
  • Risque accru de diabète de type 2
  • Déséquilibres métaboliques

Teneur en glucides pour 100g d'aliment

Comprendre la teneur en sucre des aliments courants vous aide à faire des choix alimentaires éclairés. Voici une liste complète des aliments avec leur teneur en glucides :

Aliment Glucides (g/100g)
Sucre blanc 99,60 g
Sucre roux 96,70 g
Chewing-gum 92,00 g
Céréales pour bébé (4–6 mois) 88,40 g
Chewing-gum sans sucre 88,00 g
Gaufrettes fourrées aux fruits 84,00 g
Bonbons 83,20 g
Céréales au chocolat 83,20 g
Poudre de chocolat sucrée 82,90 g
Céréales nature 81,80 g
Miel 81,10 g
Céréales pour bébé (6 mois et +) 80,90 g
Bonbons gélifiés 79,80 g
Biscuits secs nature 77,50 g
Pain grillé au blé 74,60 g
Pain grillé croustillant 74,20 g
Semoule de maïs 74,00 g
Biscotte sans sel 73,40 g
Riz brun sec 73,30 g
Snacks fourrés aux fruits 73,20 g

Recommandations de Family Clinic

Pour une santé optimale et une nutrition équilibrée, nous recommandons :

  • Privilégier les glucides complexes (légumineuses, céréales complètes)
  • Éviter les sucres ajoutés dans les produits transformés
  • Lire attentivement les étiquettes : le sucre se cache souvent sous d'autres noms (glucose, fructose, sirop...)

En conclusion

Les glucides sont nécessaires, mais leur qualité et leur quantité comptent. Pour une alimentation équilibrée, concentrez-vous sur les bons sucres et consultez votre médecin ou nutritionniste pour des conseils personnalisés.

Comprendre la teneur en sucre des aliments vous permet de faire des choix plus sains pour vous et votre famille. N'oubliez pas que la modération est la clé, et choisir des aliments entiers et non transformés dans la mesure du possible soutiendra votre santé et votre bien-être général.

Cordialement,
Dr. Said-Alaoui Moulay Abdellah et l'équipe de Family Clinic