اتصل بنا

الطبخ للشفاء · الوصفة 141

دجاج في ورق الطهي مع الليمون والزعتر

بقلم الدكتور سعيد العلوي مولاي عبد الله

التحضير: 5 دقائق - الطهي: 25 دقيقة · شخصان

المكونات

شخصان

  • 2 صدور دجاج بلدي
  • 1 ليمونة عضوية (شرائح + عصير)
  • 4 أغصان زعتر طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح بحري وفلفل حلو

طريقة التحضير

  1. سخّن الفرن مسبقًا على درجة 160 ° م.
  2. ضع كل صدر دجاج على ورقة طهي.
  3. أضف شرائح الليمون والزعتر ورش زيت الزيتون.
  4. أغلق الورق جيدًا وضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  5. قدّم الطبق ساخنًا مع رشة من عصير الليمون الطازج.

نصيحة

أضف رشة من الكمون لإضفاء لمسة مغربية دافئة.

بديل

يمكن استبدال الزعتر بالكزبرة الطازجة لنكهة أكثر محلية.

ملاحظات المؤلف حول التغذية

الهدف الصحي

طبق منخفض السمية، خفيف ومعطّر، غني بالبروتينات الخالية من الدهون ومضادات الأكسدة، يعزز الهضم ويدعم المناعة.

الفوائد

  • الدجاج يوفّر بروتينات خفيفة وسهلة الهضم.
  • الليمون يحفّز إزالة السموم ويقوي المناعة.
  • الزعتر يمتلك خصائص مطهّرة وهضمية.

التغذية

طبق غني بالبروتينات عالية الجودة، منخفض الدهون المشبعة. يُفضّل الحد منه في حالة عدم تحمل البيض أو اتباع نظام غذائي خال من الكوليسترول.

جميع وصفات الكتاب المختارة